Iste med mynta, lime och jordgubbar

Och här har vi anledningen till min bloggcomeback; ett iste så gott att jag bara inte får tappa bort receptet.

Bild från Elle Mat & Vin nr 3 2013

1 liter starkt English Breakfast te (jag tog 4 tepåsar)

1,5 dl rårörsocker (mindre för den som tror att det ska bli nyttigare)

4 st lime (saften från dem alla och skalet från typ 2)

1 liter skivade jordgubbar

1/2 kruka mynta

is

Brygg teet och häll i sockret medan teet fortfarande är hett. Kyl och tillsätt sedan jordgubbar och mynta. Isen drar jag i vid servering.

Note to self: köp en kruka mynta under försommaren och plantera om i en kruka (om man inte vill ha hela trädgården full...). Bra att ha till en massa gött, inte minst mojitos!